kalotaszegi termelők és barátaik
Teázó "A mérai bivalyhoz"
Megnyitó
Helyi termelők bemutatása. Sara Meaker
Egy különlegesség - Alma Chelariu
Flodni (zsidó erdélyi konyha) és Kubaneh labaneh-val (izraeli és jemeni konyha).
beszélgetés - Douglas McFarlane-nel
Gabonafélék termesztése kis mennyiségben.
kalotaszegi termelők és barátaik
Teázó "A mérai bivalyhoz"
Kalotaszeg és Skócia találkozása a reggeliasztalon
Beszélgetés - Gyalai Korpos Ágnes + Eva Sgier
Humus Egyesület. Régi kalotaszegi almafajták.
Kovásszal növesztett kenyérből készült szendvicsek, érlelt sajtok, különleges pástétomok és sok más finomság
Beszélgetés - Alma Chelariu
Mi, a kalotaszegi bio-kistermelők
szeretünk régi fajtákat termeszteni. Jöjjön el és kóstolja meg szeretett paradicsomainkat! Mondja el, melyek ízlenek a legjobban, vegyen belőlük magot, és jövőre termessze meg őket saját kertjében!
Eda Călin és Tobias Pasăre (Kispetri)
vegán bogrács a Casa Verde gazdaság kertjéből
előadás és beszélgetés Stefan Savával
Mit jelent együttélni a méhekkel?
kalotaszegi termelők és barátaik
Teázó “A mérai bivalyhoz”
Kalotaszeg és Skócia találkozása a reggeliasztalon
Kovásszal növesztett kenyérből készült szendvicsek, érlelt sajtok, különleges pástétomok és sok más finomság
Beszélgetés McFarlane Andrew -vel
Mikor nem gyom a gyom?
Tanácsok lusta kertészeknek
Vegán meglepetésebéd
az aznapi kínálatot lásd a Bivalymúzeum kapuján
Borkóstolás
Hozza el kedvenc kalotaszegi borait kóstolóra!
Gyalai Korpos Ágnes (Kispetri)
a kertünkben hagyományos régi zöldség- és gyümölcs fajtákat is termesztek. Ismerkedjünk meg és beszélgessünk a Humus Egyesület munkásságáról és az egészséges táplálkozásról!
Alma Chelariu (Marótlaka)
A kerttől a tányérig
Dorin Corcodell
Nagysebes permakultúra, harmónia emberek, állatok, növények és a föld között
Familia Göllner
Deretei kistermelők
Kovács-IstÓk Melinda és Zoltán (Magyarbikal)
A legjobb gyomirtó a kapazin (kapa)
Mérai kistermelők
Magyarvalkói kistermelők
Pócs Katalin (Bánffyhunyad)
hagyományos és vegán sütemények
Eva Sgier (Bánffytelep)
ízletes, egészséges és szép ételek készítése
SZékely Edit (Bánffyhunyad)
A tehéntúrós spenótos tekercs könnyed nyári finomság, a töltelék variálható ízlés szerint.
Sicora Cosmin és Oana (Tamásfalva)
kutatók a Zsibói botanikus kertben.
Stefan Savu (Boju)
méhészet (körülbelül 110 család) Kolozsbósban.
G2K (Bánffyhunyad, Kalotadamos, Magyarvalkó, Magyarokereke)
kalotaszegi szárított fűszerek, fűszernövények, érlelt sajtok, lekvárok, kompótok
A Kalotaszegi kóstoló olyan helyi kezdeményezés, amely tevékenységével az etikus és egészséges helyi élelem fontosságára hívja fel a figyelmünket. A helyi akciócsoport a Târnaț Kalotaszeg Durabil (TKD) civil szervezet vezetésével működik
Köszönjük a kalotaszegi kistermelőknek és a G2K támogatóinak a program létrehozásában nyújtott segítségüket!
